| | ||
| | | |
| |||||||
| الصياده الطبخ البري أجمل الوصفات وأكلات الطبخ البري المصوره مزاج اخر لن تعرفوه الا بالتجربه |
« آخر المشـاركـات»
 |
| | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-05-2007, 03:50 PM
| رقم المشاركة : 1 | |||
|  الى كل من يريد تعلم كيفيه طبخ الكبسه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته .... اقدك لكم هذا الموضوع ... هذي طريقتي واتمنى تجد فيها الفايده لك ولغيرك .. ------- البصل والطماط : بصله وطماطه لشخص بصلتين وطماطتين لاكثر من شخص الى 8 اشخاص الملح: ملعقة كبيره . للحم : كل كيلو ياخذ ملعقتين ملح الدجاج : كل دجاجه تاخذ ملعقة كبيره ملح لا تملح اللحم الا بعد ان يستوي . لا تضع الملح قبل الطبخ .. الدجاج حطه باي وقت . البهارات : مشكلة اي نوع ملعقة كبيرة للشخص وملعقتين لكل شخصين او 4 او 8 .. وتقدر تضيف الفلفل البارد والحار ومعجون الطماط القدر هو الكاتم : 6 لتر للشخص الى 6 اشخاص .....7 لتر لفوق 7 اشخاص الى عشرة . اللحم او الدجاج : اللحم شخص نص كيلو .. شخصين كيلو..4 اشخاص كيلو ونص ..8 اشخاص 3 كيلو الدجاج :نص دجاجه شخص واحد .. شخصين دجاجتين ..4 اشخاص 3 دجاجات 8 اشخاص 4 دجاجات الطريقة: ... حط فنجان زيت وبعد ما يحمي حط البصل بعد تقطيعه وقلبه وبعد ما يتغير لونه حط الطماط بعد تقطيعه. وبعدها حط البهارات والمعجون والفلفل البارد والحار وقلبهن حتى يكون لونه احمر ( المعجون اذا حبيت كبستك تكون حمراء ) .. بعدها حط اللحم بدون ماء وبدون ملح وقلب اللحم حتى ياخذ اللون . بعدها سكر على اللحم لمدة 10 دقايق بدون أي اضافات . بعدها افتح الكاتم بعد ما تشيل البلف ويروح البخار وتملح اللحمه وتحط الرز المنقوع . الرز كل شخص ياخذ بيالتين ونص . والمويه تصير 3 بيالات . يعني اذا خلصت حطيت الرز بعد ما غسلته فوق اللحم تحسب كم بياله حطيت وتشوف كم تساوي من ماء ( الماء لازم يكون حار ) يعني تطبخ مويه لحالها بقدر او بريق وبعدين تعبي البيالات وتكبها في القدر وتحرك الخلطه مع بعض حتى تتساوى . تقدر تحط بطاطا او كوسه اذا حبيت مع الرز وبعدها تسكر القدر الكاتم لمدة 20 دقيقه للدجاج او 25 دقيقه للحم . ولازم تعرف كمية اللحم حتى تحط الملح . تحيـآتـي منقــول للقـآئده
| |||
|
|  |
|
07-06-2007, 03:21 AM
| رقم المشاركة : 3 | |||
|
|  العفوو
| |||
|
| |
|
07-13-2007, 04:05 PM
| رقم المشاركة : 4 | |||
| مشكور اخوي صقر على الطريقه
| |||
|
| |
|
07-13-2007, 09:22 PM
| رقم المشاركة : 5 | |||
|
| آنشاءالله
| |||
|
| |
|
08-13-2007, 03:25 PM
| رقم المشاركة : 6 | |||
| مشكور يا الغالي على الوصفة
| |||
|
| |
|
09-06-2007, 07:03 PM
| رقم المشاركة : 7 | |||
|
| يعطيكـ العافيـه على المرور
| |||
|
| |
|
04-08-2008, 12:58 AM
| رقم المشاركة : 9 | |
| مشكور اخوي صقر على الطريقه | |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكبسه, تعلم, يريد, كيفيه |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيفيه تنظيف اذن الكلب | سهران | الصياده الصيد بالسلق | 8 | 04-25-2009 10:56 PM |
| الى خطاب وكل من يريد تعلم كيفية طبخ الكبسة . | وتر حساس | الصياده العام | 8 | 11-05-2008 11:21 AM |
| كيفيه اختيار الجرو | فخ الصحراء | الصياده الصيد بالسلق | 10 | 11-05-2008 03:38 AM |
| كيفيه الاعداد لرحله صيد | عيون الصقر العربيه | الصياده للصيد البحري | 10 | 11-01-2008 09:06 AM |
| كيفيه ربط او خياطة السمكه(اليم) | كيندا | الصياده للصيد البحري | 8 | 10-29-2008 01:35 AM |
 |
العرض العادي
