الموضوع: اللحم على الطريقه الصينية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:-
1 و1/2 من لحم الخاروف المقطع قطعا كبيره

3و3/4 من مرق الدجاج الحار
3 بصلات صغيره مقطعه جوانح
ثلثا كوب من صلصة الصويا
ملعقة طعام من الخل الابيض ويفضل خل الارز
3 قرون من اليانسون
قشر اربع حبات كلمنتينا
4 فصوص ثوم
الطريقه:-
يسخن الفرن بدرجة 180
ضعي اللحم في مقلاة كبيره واسكبي فوقه الماء حتى يغمره وضعيه على النار
، وعندما يبداء الماء بالغليان تخلصي من الزفره التي تتشكل على الوجه
ثم غطي المقلاة واتركيها فوق نار خفيفه مدة خمس دقائق
صفيها بالمصفة،ثم اعيدي اللحم الى المقلاة واغمريه بمرق الدجاج،
اضيفي البصل وصلصة الصويا والخل واليانسون وقشر الكلمنتينا والثوم ثم غطي المقلاة جيدا وضعيها على نار خفيفه جدا لمدة ساعتين او حتى ينضج اللحم جيدا
ثم ضعي اللحم والمرق في صينيه وادخليها للفرن مدة 40 دقيقه او حتى تقل كمية المرق
ويتركز طعمها
انتبهي :- لا تبالغي في تقليل كمية المرق، لان صلصة الصويا تجعل طعمها مالح جدا
كلوا والف صحه والف عافيه
تحياتي