![]() ![]() | ||
| | | |
| |||||||
| الصياده الطبخ البري أجمل الوصفات وأكلات الطبخ البري المصوره مزاج اخر لن تعرفوه الا بالتجربه |
« آخر المشـاركـات»
![]() |
| | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| | رقم المشاركة : 1 | |||
|
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : 750 غرام فيليه سمك. 2 ملعقتا طعام بصل مفروم. 1 فص ثوم مدقوق. 2 ملعقتا طعام كزبرة خضراء مفرومة. 1/3 كوب بقدونس مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو+ ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار. 1/3 كوب زيت زيتون. 2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض. 4 حبات بندورة حمراء. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم. 1/4 كوب بصل أخضر مفروم. 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة. 1/2 كوب زيت زيتون. فلفل أسود+ ملح+1/4 كوب بصل مفروم. 1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض. الطريقة : قطعي فيليه السمك إلى مكعبات متوسطة بحيث يسهل شكها بالشيش. ـ اخلطي البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الحلو والملح وزيت الزيتون والفلفل الحار وعصير الحامض واخلطيهم جيداً. ـ ثم ضعي الخليط فوق مكعبات السمك واخلطيهم حتى يتجانس الخليط مع السمك واتركيهم في الثلاجة لمدة 120 دقيقة أو أثناء الليل. ـ بعد ذلك شكي مكعبات السمك واشويهم على الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. لتحضير الصلصة: ـ قشري البندورة وانزعي البندورة منها وقطعيها إلى مكعبات ثم اخلطيها مع الفلفل الحار والبصل الأخضر والكزبرة وأضيفي فوقها زيت الزيتون والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً. ـ ثم ضعي عصير الليمون والبصل المفروم مع خليط البندورة وحركيهم جيداً مع قليل من الملح واتركيهم لمدة ساعتين قبل التقديم في الثلاجة. ـ وعند التقديم يجب إزالة الماء الفائض في الصلصة. ـ ثم قدميها مع مكعبات السمك المشوي. تحياتي للجميع
| |||
|
| |
| | رقم المشاركة : 2 | |||
|
| مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
| |||
|
| |
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مغربي, بندوره, صلصة |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سمك السلمون المنقوع والمشوي مع صلصة السبانخ | شموخ | الصيادة للطبخ البحري مائدة ثمار البحر | 8 | 08-11-2009 07:59 AM |
| شاهين مغربي | اسلام رفعت | الصياده الحياة الفطرية | 0 | 07-28-2009 04:07 PM |
| هذا وكري مغربي لا تعلييييييق | ننتاز | الصياده الصيد بالصقور والصقارين | 1 | 04-25-2009 04:46 PM |
| صلصة الطماطم بالفلفل ( بالصور ). | وتر حساس | الصياده الطبخ البري | 12 | 01-07-2009 01:43 PM |
| صلصة الطماطم بالفلفل ( بالصور ). 2 | وتر حساس | الصياده الطبخ البري | 10 | 11-06-2008 12:11 PM |
![]() |